Dienstags und donnerstags wird im Schulkeller geschnippelt, gebacken, gekocht und gebrutzelt! Dann verwandelt sich die Schulküche in eine kleine Genusswerkstatt. Während sich dienstags die Schülerinnen und Schüler der Jahrgänge 7 und 8 in der AG „Kochen und Backen“ ausprobieren, steht donnerstags für die Fünftklässlerinnen und Fünftklässler die AG „Gesund und Lecker“ auf dem Programm.
Geleitet werden beide AGs von Frau Schermer und Frau Blombach. Und eines ist sicher: Am Ende jeder Stunde entstehen leckere Gerichte, die gemeinsam zubereitet werden und Lust aufs Ausprobieren machen. Dabei setzen die beiden AGs unterschiedliche Schwerpunkte.
Gesund und lecker – Kochen von Anfang an
In der AG „Gesund und Lecker“ beschäftigen sich die Kinder der Jahrgangsstufe 5 mit ausgewogener Ernährung. Sie bereiten kleine Snacks und leichte Gerichte zu und lernen dabei wichtige Grundlagen des Kochens kennen. Schneiden, Braten, Backen und Kochen gehören ebenso dazu wie der Umgang mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen.
„Es ist wichtig, erst einmal die Grundlagen zu legen. Dann wird es in der Kochkunst immer gefährlicher“, erklärt Frau Schermer augenzwinkernd.
Wie abwechslungsreich es in der Küche zugeht, zeigen die vergangenen Wochen: Zunächst bereiteten die Kinder Nudeln mit einer selbst gemachten Tomatensoße zu. In der darauffolgenden Woche stand ein leckerer Couscoussalat auf dem Speiseplan. Auch Halloween wurde kulinarisch gefeiert: „In der Kocchen und Backen AG haben wir dieses Mal eine Halloween-Pizza gemacht. Fertig-Hefeteig ausschneiden, mit Pizza Leckereien belegen, eine Halloweenfratze ausschneiden, zusammenfügen, backen und genießenTierischer Spaß inclusive. 😅Das war witzig und gruselig zugleich“, erzählt Frau Schermer schmunzelnd.
Herbstliche Köstlichkeiten bei „Kochen und Backen“
Auch in der AG für die Jahrgänge 7 und 8 wird fleißig gekocht und gebacken. Passend zur Jahreszeit standen diesmal eine wärmende Kürbissuppe und ein süßer Apple Crumble auf dem Speiseplan.
„Heute ist die AG Kochen und Backen im Herbst angekommen, zumindest kulinarisch. Denn es gibt eine leckere Kürbissuppe und einen Apple Crumble. Die Sonne hat von außen gewärmt und die Suppe von innen“, berichtet Frau Blombach begeistert.
Gemeinsam kochen – fürs Leben lernen
Ob herzhaft, fruchtig oder süß: In unseren Koch-AGs geht es um weit mehr als nur gutes Essen. Die Schülerinnen und Schüler entdecken neue Lebensmittel, probieren Rezepte aus und lernen, selbstständig leckere Gerichte zuzubereiten. Gleichzeitig erfahren sie, worauf es bei einer ausgewogenen Ernährung ankommt, und sammeln wichtige Erfahrungen im Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten.
Am Ende jeder AG-Stunde werden die Kochschürzen mit einem zufriedenen Lächeln abgelegt. Und wer selbst kochen kann, nimmt nicht nur neue Lieblingsrezepte, sondern auch eine wertvolle Fähigkeit für den Alltag mit nach Hause.
Text: Claudia Schröder
Fotos: Esra Blombach / Claudia Schröder